L’art de la caféologie Bonjour à tous ! Aujourd’hui on se retrouve pour parler de la caféologie. Tout d’abord, la...
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L’art du café
Du grain à la tasse, découvrez l’univers du café : ses origines, ses méthodes d’extraction, ses boissons emblématiques et tous les conseils pour mieux comprendre et savourer un bon café au quotidien.
Comment reconnaître un bon café, juste en le regardant
Comment reconnaître un bon café, juste en le regardant Avant même d'y tremper les lèvres, un café a déjà beaucoup à...
Le café gourmand : la seule “tradition” française qui a moins de 40 ans
Le café gourmand : la seule "tradition" française qui a moins de 40 ans Il y a des institutions qu'on croit vieilles...
Le “Cupping”
Le Cupping : l'art de déguster le café Bonjour à tous ! Saviez-vous que le café se déguste un peu comme le vin ? Eh...
Le Dolce Pistache
Dolce Pistache : la gourmandise glacée qui fait fondre les amateurs de café Chez O'Moka, nous adorons imaginer de...
Préparation du café : de la cerise à la tasse
Bonjour à tous ! Aujourd’hui nous allons nous intéresser à comment le café tel que nous le connaissons (en grain) est...
Fredo cappuccino Crème brulée
Le Fredo Cappuccino : un air de Grèce chez O’Moka ☀️🇬🇷 Chez O’Moka, on adore vous faire voyager à travers nos...
Le café à travers l’histoire
Le café à travers l’histoire Bonjour à tous et bienvenue dans ce premier post sur le café pour en apprendre toujours...
Le Café Au Lait et ses déclinaisons : comprendre Les différences
Arabica ou Robusta : deux cafés, deux caractères
☕ 1. L’Arabica : finesse, douceur et élégance ✔️ Origine L’Arabica est cultivé en altitude (entre 800 et 2000 m),...